Jeśli myślałeś, że klasyczna złota Lavazza to szczyt możliwości, przygotuj się na wejście o kilka pięter wyżej – i to dosłownie. Mountain Grown to elitarna selekcja ziaren 100% Arabiki, które dojrzewały na wysokościach powyżej 2000 m n.p.m.
115,00 PLN
Lavazza Qualità Oro Mountain Grown kawa ziarnista 1kg
Charakterystyka:
Intensywność:
Mieszanka charakteryzuje się zdecydowanym smakiem i wyraźną strukturą. Posiada umiarkowaną zawartość kofeiny, oferując jednocześnie głębokie i konkretne wrażenia zmysłowe, które długo utrzymują się na podniebieniu.
Mieszanka:
Kompozycja stworzona wyłącznie z wyselekcjonowanych ziaren gatunku Arabika, pochodzących z najwyżej położonych regionów upraw w Etiopii oraz Ameryce Środkowej i Południowej. Brak domieszki Robusty gwarantuje brak agresywnej goryczy i ziemistych nut.
Profil palenia:
Proces palenia jest prowadzony tak, aby wydobyć naturalną słodycz ziaren przy jednoczesnym zachowaniu ich złożonego profilu aromatycznego. Pozwala to na uzyskanie idealnego balansu, w którym kwasowość jest bardzo niska i pełni jedynie rolę odświeżającą.
Aromat:
Bukiet zapachowy jest niezwykle bogaty i wielowarstwowy. Główne nuty to aromaty kwiatów oraz słodkich owoców, które po zaparzeniu uwalniają głęboki, kojący zapach złocistego miodu.
Crema:
Wytwarza jedwabistą piankę o ciepłym, bursztynowo-orzechowym odcieniu. Crema ma bardzo drobną strukturę i jest zaskakująco stabilna, co nadaje filiżance espresso elegancki, profesjonalny wygląd.