To esencjonalna, typowo włoska mieszanka o wysokiej intensywności, stworzona z myślą o miłośnikach tradycyjnego, mocnego espresso.
119,00 PLN
Garibaldi Espresso Bar DWUPAK kawa ziarnista 2x1kg
Charakterystyka:
Intensywność:
Jest wyrazista i „ostra” w pozytywnym tego słowa znaczeniu, oferując głębokie doznania smakowe, które nie giną nawet po dodaniu dużej ilości mleka.
Mieszanka:
Kompozycja z przewagą wyselekcjonowanej Robusty (pochodzącej głównie z Wietnamu i Afryki) oraz domieszki Arabiki z Ameryki Łacińskiej. Robusta odpowiada tutaj za potężne body i wysoką zawartość kofeiny, natomiast Arabika łagodzi profil smakowy.
Profil palenia:
Ziarna są wypalane mocno, co jest typowe dla mieszanek barowych. Taki proces wydobywa z kawy nuty palone, minimalizuje kwasowość do zera i nadaje naparowi charakterystyczną dla włoskiego espresso goryczkę.
Aromat:
W profilu aromatycznym dominują ciężkie i zdecydowane nuty gorzkiej czekolady, prażonych orzechów oraz subtelne akcenty szlachetnego tytoniu i przypraw korzennych. Zapach jest intensywny i bardzo męski.
Crema:
To jeden z największych atutów tej kawy. Dzięki dużemu udziałowi Robusty, wytwarza ona wyjątkowo grubą, ciemnoorzechową piankę o zwartej strukturze. Crema jest puszysta i bardzo długo utrzymuje się na powierzchni, tworząc idealną barierę dla aromatów.